مدیرعامل بنیاد حیات طیبه گفت: همزمان با ایام نیمه شعبان و با همکاری شهرداری قم، طرح پخت و توزیع نان تمدنی با مشارکت بانوان نانپز اقوام مختلف کشور اجرا میشود که بر اساس آن روزانه ۲۵ هزار قرص نان از میان ۳۱۳ نوع نان ملی و محلی ایران در اختیار شهروندان و زائران مسجد مقدس جمکران قرار خواهد گرفت.
علی اصغر کشوری مدیرعامل بنیاد حیات طیبه در گفتگو با خبرنگار حوزه شهری پایگاه اطلاع رسانی نسیم قم از اجرای طرح گسترده پخت و توزیع نان تمدنی در ایام نیمه شعبان خبر داد و اظهارکرد: از مجموع یکهزار و ۱۲۳ گونه نان ملی، محلی و سرزمینی ایران، ۳۱۳ نوع نان در بازه زمانی سیزدهم تا شانزدهم بهمنماه در قم پخت و میان زائران توزیع میشود.
وی با بیان اینکه این طرح با مشارکت بانوان هنرمند نانپز از اقوام مختلف کشور اجرا میشود، افزود: ۱۵۰ بانوی نانپز از اقوام گوناگون ایرانی برای اجرای این برنامه آماده شده و فرآیند پخت نان در ۲۱ تنور سنتی انجام خواهد شد.
مدیرعامل بنیاد حیات طیبه خاطرنشان کرد: هر یک از این تنورها به اقوام مختلف از جمله گیلک، مازنی،کرد، لُر، ترک، آذری، قهستانی، تالشی و اقوام ساکن قم اختصاص یافته است تا تنوع فرهنگی و غذایی اقوام ایرانی در این رویداد به نمایش گذاشته شود.
مدیرعامل حیات طیبه با اشاره به ظرفیت تولید این مجموعه تصریح کرد: در این طرح روزانه ۲۵ هزار قرص نان تمدنی برای نخستینبار و با همکاری شهرداری قم در اختیار شهروندان و زائران مسجد مقدس جمکران قرار خواهد گرفت.
کشوری ضمن قدردانی از حمایتهای مدیریت شهری قم بر نقش این الگو در حوزه پدافند غیرعامل تاکید کرد و گفت: در صورت توسعه این مدل و استقرار حداقل پنج مجموعه مشابه درسطح شهر، امکان تولید روزانه بیش از ۱۰۰ هزار قرص نان مغذی و تمدنی فراهم میشود که میتواند در شرایط بحران، حوادث غیرمترقبه مانند سیل و زلزله و حتی شرایط خاص کشور، نقش مؤثری در تأمین امنیت غذایی ایفا کند.
