به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نسیم قم به نقل از گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ازقم،اتحادیه صنف کبابی وجگری قم با در نظر گرفتن عدم قدرت خرید مردم و مشکلات بوجود آمده در خصوص کرونا ویروس قیمت حلیم و آش را همانند سال قبل بدون افزایش قیمت اعلام نمود:
هر کیلو حلیم ساده ۱۷۰۰۰ هزار تومان
هر کیلوحلیم معجون ۲۰۰۰۰هزار تومان
هر کیلو آش جو ۱۵۰۰۰ هزار تومان
هر کیلو آش رشته ۱۵۰۰۰ هزار تومان
رئیس اتحادیه صنف کبابی و حلیم استان بیان کرد:نظارت مامورین بهداشت و سلامت در طول ماه مبارک رمضان بر اماکن فروش حلیم هم چون سال های گذشته تشدید می شود.
او افزود: امسال علی رغم افزایش قیمت مواد اولیه ی تهیه ی حلیم از جمله روغن، شکر، گندم و گوشت، اتحادیه تصمیم گرفت تا قیمت‌ها را افزایش ندهد و قیمت‌ها مانند سال گذشته تعیین شود.
حلیم از غذا‌های سنتی خاورمیانه است که با گوشت و گندم پخته می‌شود. حلیم انواع مختلفی دارد و با مواد اولیه متفاوتی طبخ می‌شود. این غذا معمولا به عنوان یک صبحانه بسیار مقوی، سیر کننده و به عنوان افطاری در ایام ماه رمضان مصرف می شود. تهیه این غذا، ساده اما زمان پخت آن بسیار زیاد است.
اما برای تهیه حلیم گندم از گندم پوست‌گرفته و کوبیده‌شده، پیاز و گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می‌شود. رنگ حلیم با افزودن ادویه‌جات مانند دارچین و شکر عوض می‌شود.
